Cicerchia dell’Alta Murgia

La cicerchia è un legume poco conosciuto che ha trovato il suo habitat nell’area dell’Alta Murgia, diventando una dei piatti tipici della nostra tradizione.

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Descrizione

Ingredienti: Cicerchia secca

Descrizione: La cicerchia è un legume poco conosciuto che ha trovato il suo habitat nell’area dell’Alta Murgia, diventando una dei piatti tipici della nostra tradizione. Necessitano di circa 12 ore di ammollo.

Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Come si utilizza: Si presta molto bene in abbinamento con fritto di funghi o pancetta a tocchetti.Possono consumate anche  fredde e al naturale, per arricchire le insalate estive, per realizzare gustose zuppe e puree, e persino come condimento per la pasta.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg

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