Descrizione
Il cotechino è un tipo di insaccato consumato cotto. Si prepara riempendo il budello con un impasto di: carne suina, cotenna. Condito con sale e spezie. Immergere la busta sigillata in acqua bollente, mantenendo l’ebollizione per circa 30 minuti. Tagliare quindi un angolo della busta per far uscire il liquido che si forma all’interno. Aprire la busta e servire ben caldo con contorni a piacere.
Ingredienti: carne suina, cotenna, sale, destrosio, spezie.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
Scadenza: 24 mesi dalla data di confezionamento.
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