Descrizione
Ingredienti: Miele di millefiori estivo
Descrizione: Le artefici del miele, si sa sono le api. Esse volando di fiore in fiore raccolgono il nettare che viene poi portato nel favo e lavorato dalle api bottinatrici, quindi il nettare viene conservato nell’alveare attraverso la disidratazione e conservato nelle cellette. Qui interviene l’apicoltore che estrae i melari e li porta in laboratorio per aprire le cellette e liberare il miele. Si passa dunque allo smielatore che, funzionando come una centrifuga, estrae il miele che viene poi filtrato e messo a decantare. Il nostro miele ha caratteristiche particolari e ricercate, in quanto è ottenuto da nettare di fiori e piante presenti nel cuore della murgia Pugliese. A differenza del miele di fiori vari primaverile ha un sapore pungente.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
Come si utilizza: Ideale per accompagnare i nostri formaggi, per la colazione al posto dello zucchero o sulle fette biscottate.
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