Descrizione
Ingredienti: Latte di mucca, latte di pecora, sale, caglio.
Descrizione: La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura. È fatto a forma di pera, con una «testa» sottolineata da una strozzatura e da una legatura con filo di paglia.
Conservazione: In frigorifero a temperatura da 0 a +4°
Come si utilizza: È formaggio da utilizzare in più modi: per piccoli stuzzichini, con del buon pane..
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