San Martino a Cozzi 2017 – Chianti Classico DOCG

COLORE Rosso rubino con riflessi violacei.

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Descrizione

FERMENTAZIONE
Macerazione senza raspi a temperatura controllata (28° C) per 10/12 giorni in vasche di acciaio, fermentazione manolattica in vasche di acciaio. Assemblaggio del vino in acciaio. Chiarifica se necessaria. Imbottigliamento con filtrazione molto larga ed affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE Rosso rubino con riflessi violacei. PROFUMO Si presenta al naso intenso, con note speziate e di marasca matura. Di buona consistenza. SAPORE Morbido e asciutto.

Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 13% vol
Annata: 2017
Note: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Certificazione: DOCG – Chianti Classico
Uve: Blend
Tipologia Vino: Rosso

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